Anstatt einem einzigen Landschaftsstil zu folgen, ist Nong Nooch als eine Sammlung von Themengärten konzipiert, die von Kulturen und Landschaften aus aller Welt inspiriert sind. Die Besucher schlendern zwischen formalen französischen Parterres, italienisch inspirierten Terrassen, Denkmälern im Stil von Stonehenge, tropischen Regenwaldanlagen, Kaktusgärten, Orchideenhäusern und umfangreichen Palmen-Sammlungen umher.
Neben seinen Zierlandschaften ist Nong Nooch international für seinen botanischen Artenschutz bekannt, insbesondere für seine umfangreiche Cycad-Genbank, in der zahlreiche seltene und vom Aussterben bedrohte Cycad-Arten erhalten werden. Es ist diese Ausgewogenheit zwischen Gartenbau auf Weltklasseniveau und fantasievoller Landschaftsgestaltung, die diesen Garten von einem traditionellen Park unterscheidet.
