Zamiast trzymać się jednego stylu krajobrazowego, Nong Nooch został zaprojektowany jako zbiór ogrodów tematycznych inspirowanych kulturami i krajobrazami z całego świata. Zwiedzający spacerują między formalnymi francuskimi parterami, tarasami inspirowanymi stylem włoskim, pomnikami w stylu Stonehenge, nasadzeniami z tropikalnego lasu deszczowego, ogrodami kaktusowymi, szklarniami z orchideami oraz rozległymi kolekcjami palm.
Oprócz malowniczych krajobrazów park Nong Nooch cieszy się międzynarodowym uznaniem za działania na rzecz ochrony roślin, a zwłaszcza za swój rozległy Bank Genów Sagowców, w którym chronionych jest wiele rzadkich i zagrożonych gatunków sagowców. To właśnie ta równowaga między ogrodnictwem na światowym poziomie a pomysłowym projektem krajobrazu sprawia, że ogród ten wyróżnia się na tle tradycyjnego parku.
